El proceso es totalmente natural sin ningún producto químico, que es lo que se diferencia de los demás vinos que no son ecológicos y eso fue lo que nos convenció a iniciar este proyecto. Catamos vinos de diferentes denominaciones de origen, tanto blanco como tinto y así hacer una selección de más de 150 referencia. Nos decantamos por los vinos que tenemos seleccionado. Después de haber hecho nuestra selección, nos convencimos en que el vino ecológico tiene muchos beneficios para nuestro organismo y nuestra salud; sienta mejor, no te llena tanto y fundamentalmente previene de muchos tipos de enfermedades especialmente cardiovasculares.